Lebkuchen-Cake-Pops
Diese Lebkuchen Cake-Pops sind schnell gezaubert und schmecken nach Weihnachten. Sie machen sich perfekt auf der weihnachtlichen Kaffeetafel oder als selbstgemachtes Mitbringsel für liebe Freunde.
- Zubereitung: 30 minutes
- Kochzeit: 10 minutes
- Gesamtzeit: 40 minutes
- Portionen: 15 1x
- Kategorie: Weihnachten
- Methode: Backen
- Cuisine: modern
Zutaten
Scale
- 200 g ungefüllte Lebkuchen (mit Schokoladen- und/oder Zuckerüberzug)
- 2 EL Orangeat
- 2 EL Marmelade, z. B. Johannesbeer-Marmelade
- 150 g Schokoladen-Kuvertüre
- 1 TL Goldpuder oder Streusel
- 15 Cake Pop-Stiele (alt. Schaschlikspieße halbiert)
Zubereitung
- Zerkleinert die Lebkuchen in einem Universalzerkleinerer oder per Hand. Falls ihr die Lebkuchen mit der hat zerbröselt, entfernt vorher die Oblate am Boden. Diese bekommt ihr sonst schwer klein.
- Zerkleinert das Orangeat auch im Universalzerkleinerer oder mit dem Messer. Vermengt das Orangeat und die Marmelade mit den Lebkuchenbrösel zu einem Teig.
- Portioniert den Teig mit einem Esslöffel und formt Kugeln. Drückt die Kugeln fest zusammen.
- Stecht je einen Cake Pop-Stiel in eine Kugel und drückt sie anschießend nochmal fest.
- Stellt die Kugeln in den Kühlschrank.
- Schmelzt in der Zwischenzeit die Kuvertüre nach Packungsanleitung.
- Überzieht die Cake Pops mit Schokolade und lasst die Kuvertüre kurz abtropfen. Bestreut die Cake-Pops mit dem Goldpuder oder Streuseln.
Hinweise
* Zum Trocknen der Cake-Pops eignet sich ein umgedrehter Eierkarton oder eine Styroporplatte.
* Lagert die Cake-Pops kühl und in einem geschlossenem Behälter.
