Super fixe Double Chocolate Chip Cookies mit Walnüssen
Super schnelle Double Chocolate Cookies mit Walnüssen.
- Zubereitung: 10 minutes
- Kochzeit: 10 minutes
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Portionen: 36 1x
- Kategorie: Kekse
- Methode: Backen
- Cuisine: amerikanisch
Zutaten
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- 150 g Dinkelmehl (alt. Weizenmehl)
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 30 g Kakaopulver ungesüßt
- 80 g Butter
- 115 g Rohr-Rohrzucker
- 1 Ei
- 1 Msp. Vanille
- 1 TL Instantkaffee (optional)
- 50 g gehackte Walnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Schokolade und die Walnüsse grob hacken.
- Die Butter in einem Topf schmelzen.
- Die trockenen Zutaten - also Mehl, Salz, Natron und Kakaopulver - in einer großen Schüssel mischen.
- Zu der geschmolzen Butter im Topf wird nun der Rohr-Rohrzucker sowie das Vanillepulver gegeben und gut verrührt. Anschließend das Ei ebenfalls unterrühren.
- Die Buttermischung zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und grob verrühren, es sollten noch trockene Stellen zu sehen sein. Nun die Schokolade sowie die Walnüsse unterheben.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig mit einem Teelöffel in walnussgroße Stücke portionieren.
- Die Kekse für 9-10 Minuten backen und aus dem Ofen holen, bevor sie anfangen braun zu werden.
