Fixer Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat
Einen wunderbar cremigen fixen Radieschen-Gurken-Hüttenkäse-Salat findet ihr in diesem Rezept. Er besteht aus nur einer Handvoll Zutaten und bietet einen tollen und gesunden Genuss.
- Zubereitung: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 1x
- Kategorie: Salat
- Methode: Schneiden
- Cuisine: gesunde Ernährung
- Diet: Vegetarian
Zutaten
Scale
- 1 Gurke
- 5 Radieschen
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- 1 Packung Hüttenkäse
- Salz und Pfeffer
- optional geröstete Sonnenblumenkerne
Zubereitung
- Wascht das Gemüse. Für die Gurke schält ihr bei Bedarf dich Schale ab. Halbiert die Gurke und schneidet sie in kleine Stücke.
- Schneidet die Enden der Radieschen ab und schneidet sie dünne Streifen.
- Nun scheidet auch die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. Ich habe die gesamte Frühlingszwiebel verwendet.
- Vermengt alle Zutaten mit dem Hüttenkäse und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab.
- Wer mag, kann noch ein paar Sonnenblumenkerne rösten und über dem Salat verteilen.
- Der Salat sollte sofort gegessen werden.
